L’Oliverar de Sanui

La Dolors Sansa és una de les dues productores d’oli verge extra de l’Horta de Lleida.

Elabora el seu raig daurat a partir d’olives arbequines plantades a la partida de Torres de Sanui, situada al nord-est de la ciutat. A banda de l’oli en diferents formats, també ofereix productes gourmet basats en el seu oli d'oliva verge extra (melmelada d’oli, bombons i torrons de xocolata, oli i sal, sabons a base d’olii infusió de fulles d’oliveres centenàries, crema de xocolata).

La finca és majoritàriament d’oliveres en intensiu, però encara conserva oliveres centenàries als marges. A lamateixa finca, la Dolors ofereix venda directa i degustacions dels seus productes durant tot l’any.

Van rebre el Premi a la Innovació del Premis Horta 2020 amb el que els hi van reconèixer el risc assumit per reconvertir un conreu tradicional com és la fruita de pinyol, en un altre poc habitual a l’Horta, com és l’olivera i la producció d’oli, i el fet de fer-ho amb unes característiques innovadores respecte a la tècnica de conreu, la recol·lecció i comercialització directa, així com el treball en xarxa amb altres productors del territori.