Mas Blanch i Jové

Mas Blanch i Jové est une authentique cave familiale ouverte depuis 2006 et conçue par le peintre, dessinateur et graveur Josep Guinovart (1927-2007). Située aux Garrigues (Les Garrigues), elle produit des huiles et des vins bio et de montagne de ses 25 hectares situés à 700m d'altitude. Par conséquent, leurs vins sont mis en bouteille dans le territoire caractérisé par être argilo-calcaire, pauvre en matière organique, sous un climat méditerranéen d'air continental à faible pluviométrie. La production par hectare ne dépasse pas 3.500 Kg., ce qui conduit à obtenir la concentration maximale de sucres et de polyphénols.

C'est aussi une cave respectueuse avec l'environnement puisque plus de 99% de l'électricité qu'elle utilise est solaire, étant l'une des caves pionnières de l'État dans la production d'énergie renouvelable. De plus, les murs extérieurs sont recouverts de grosses pierres extraits du même terrain.

La gamme principale de vins s'appelle Saó, un concept qui parle de la terre et signifie: maturité, perfection et degré d'humidité optimal. Et aussi la gamme Troballes, des vins audacieux et frais. La fermentation des vins est spontanée avec leurs propres levures indigènes où, par exemple, les Troballes blancs sont élevés dans des œufs de ciment et des œufs de granit, et les rouges dans des amphores, des œufs et des barriques de chêne français et américain.

Grâce au Petit-déjeuner à la cave, une des nombreuses activités proposées par Mas Blanch i Jové, ils ont remporté le prix Vinari de l'œnotourisme 2022 pour la Meilleure visite œnotouristique et Expérience de Dégustation. A noter également le prix de l'Oenotourisme Innovation 2023 du journal national La Vanguardia pour le projet La vinya dels Artistes. Une excellente occasion de se promener entre vignes et oeuvres d'art avec un petit déjeuner typique des Garrigues.