L’Oliverar de Sanui

La Dolors est l'une des deux producteurs d'huile d'olive extra vierge de la Horta de Lleida.

Elle produit son rayon doré à partir d'olives Arbequina plantées dans la région de Torres de Sanui, située au nord-est de la ville de Lleida. Outre l'huile sous différents formats, elle propose également des produits gourmands à base de son huile d'olive extra vierge (confiture d'huile, bonbons et nougats au chocolat, huile et sel, savons à base d'huile infusée aux olives centenaires, crème au chocolat).

La ferme est principalement plantée d'oliviers de manière intensive, mais elle a encore des oliviers centenaires sur les marges. Dans la même ferme, Dolors propose tout au long de l'année des ventes directes et des dégustations de ses produits.

Ils ont reçu le prix de l'innovation des Horta Awards 2020 avec lequel ils ont été reconnus pour le risque pris de convertir une culture traditionnelle comme le fruit à noyau en une autre inhabituelle dans le Horta de Lleida, comme l'olivier et la production d'huile, et le fait de le faire avec des caractéristiques innovantes en matière de techniques agricoles, de récolte et de commercialisation directe, ainsi que de mise en réseau avec d'autres producteurs du territoire.