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Description

Grup Aragonés est une ferme familiale historique à Horta de Lleida entourée de champs de légumes et de fruits.

Calçots, oignons, tomates, fèves, pomme, poire, pêche plate, nectarine platerina, sont quelques-uns des aliments de la production intégrée sur lesquels ils parient. Et avec une capacité d'allaiter et d'engraisser plus de 3.000 veaux, ils relèvent le défi de générer 0 déchet, combiné à l'activité de visite de la ferme et de nourrir les animaux.

En ce qui concerne la commercialisation, ils ont leur propre magasin dans le marché de Ronda-Fleming où ils ouvrent tous les jours. Ils vendent également en ligne, avec le système de collecte click&collect, et reçoivent les commandes via Whatsapp et la livraison à domicile. De plus, ils vont aux marchés du jeudi à Champ de sport, le samedi à Barris Nord et le dimanche à Torrefarrera.

Parfois, ils organisent showcokings avec des restaurants tels que Casal d'Alfés et contribuent à la préparation de produits gastronomiques, tels que des gâteaux au calçot et des gâteaux aux pommes o aux poires, avec la Pâtisserie Carme de la ville de Lleida.

Programme

Grâce au Grup Aragonès, nous avons la possibilité de déguster des calçots, l'un des joyaux de la gastronomie catalane.

On les trouve dans les fruiteries et dans de nombreux restaurants locaux, mais pour une meilleure expérience, nous suggérons la campagne.

Le saison commence en hiver, dure jusqu'au début du printemps et pour cette raison, Grup Aragonés a pensé qu'il serait bon d'ouvrir ses portes pendant la récolte à ceux qui nous sont proches et à ceux qui ne le sont pas.

Fin février 2023, ils organisent la première journée portes ouvertes pour partager les secrets du processus qu'ils réalisent avec les calçots de la plantation à la cuisson. Et aussi ceux de leur sauce!

Ils montreront également les installations des veaux, où ils expliqueront comment ils en prennent soind d'eux, après leur potager et les champs de calçots.

Une expérience rurale, en mangeant ce que nous aimons le plus: calçots et romesco. Ça après les avoir cueillis, lavés et grillés à feu vif.

DATE PRÉVUE DE L'ACTIVITÉ: 26 février 2023

HEURE: de 11:30h à 14:00h

PRIX: 4 €

RESERVATION PREALABLE OBLIGATOIRE: Turisme de Lleida 

infoturisme@paeria.cat / 973-700 319 

Réservation / Achat

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